Pourquoi contrôler les coûts ?

Fiche de révision de Management, sciences de gestion et numérique, Terminale STMG, chapitre 6 (thème : Les organisations et l'activité de production de biens et de services).

Dans ce chapitre, tu vas apprendre à :

expliquer pourquoi toute organisation doit contrôler ses coûts ;
distinguer charges directes et indirectes, charges variables et fixes ;
utiliser une nomenclature et une gamme pour calculer des charges directes ;
calculer un coût complet et un coût spécifique, puis en montrer les intérêts et les limites ;
expliquer ce qu'est la gestion du cycle de vie des produits (PLM) et son lien avec les coûts.

L'essentiel à retenir

Toute organisation contrôle ses coûts pour évaluer sa performance et décider. Les charges se classent en directes ou indirectes selon le produit, en variables ou fixes selon l'activité. La nomenclature et la gamme permettent de calculer les charges directes. Le coût complet ajoute une part des charges indirectes, réparties selon une clé ; il convient à un environnement stable. Le coût spécifique ne retient que les charges variables et les charges fixes propres au produit ; la marge sur coût spécifique couvre les charges communes. Le PLM suit le produit de sa conception à sa fin de vie, ce qui intègre le recyclage et la durabilité dans les coûts.

Les mots-clés du chapitre

Charge: Élément qui diminue le résultat de l'entreprise.
Coût: Regroupement de charges pour un produit, une activité ou une étape.
Contrôle des coûts: Calcul, suivi et comparaison des coûts à des prévisions, pour agir.
Charge directe: Charge qui concerne un seul produit et lui est affectée sans calcul intermédiaire.
Charge indirecte: Charge qui concerne plusieurs produits ou toute l'organisation, et qu'il faut répartir.
Charge variable: Charge qui varie avec la quantité produite ou vendue.
Charge fixe: Charge qui ne varie pas, à court terme, avec la quantité.
Nomenclature: Liste des composants d'un produit et de leurs quantités.
Gamme: Liste ordonnée des opérations de fabrication, avec leur durée.
Clé de répartition: Base choisie pour partager les charges indirectes entre les produits.
Coût complet: Charges directes d'un produit et part des charges indirectes, répartie selon une clé.
Coût spécifique: Charges variables et charges fixes directes d'un produit.
Marge sur coût spécifique: Chiffre d'affaires − coût spécifique ; elle couvre les charges fixes communes.
PLM: Gestion du cycle de vie des produits, de la conception à la fin de vie.
REP: Responsabilité élargie du producteur, qui oblige les producteurs à financer ou organiser la prévention et la gestion des déchets de leurs produits.

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